Сталий розвиток: як виробництво курятини впливає на навколишнє середовище?

Оскільки здоровий світ має важливе значення для успіху курячого бізнесу, цей сектор зобов’язався запровадити екологічно відповідальні та стійкі технології виробництва курятини. Зрештою, для розведення курей потрібне незаймане середовище з великою кількістю природних ресурсів, таких як вода, земля та повітря.

Підтримка та боротьба за гуманне ставлення до нашого найціннішого активу, наших курей, є важливими для життєздатності курячого бізнесу.

Який водний слід виробництва курятини? Чи багато води використовується для виробництва курчат?

1. Є кілька способів використання води протягом усього процесу виробництва курятини.

2. Для поливу сільськогосподарських культур (а саме кукурудзи та сої) для годування курей

3.Щоб кури на фермі пили

4. Для охолодження птахів за допомогою камер випарного охолодження під час високих температур

5. Очистити та продезінфікувати обладнання на переробному підприємстві

Як уберегти курячу ферму від марної витрати води? Чи можете ви сказати мені, яке водозберігаюче обладнання використовують фермери?
Усі приміщення для вирощування або будівлі, де вирощують курчат-бройлерів, підключено до комп’ютерів, які відстежують і записують кількість води, що використовується на фермі. Щоб запобігти марнотратному використанню води через такі проблеми, як витоки, фермери уважно стежать за своїми звичками використання води.

Ніпельні системи напування широко використовуються на сучасних птахофабриках, оскільки вони ефективні та допомагають економити воду. Подібно до шарикопідшипника пляшки для води для кроликів чи хом’яків, ніпельні системи поливання забезпечують легкий доступ до води одним натисканням шпильки. Щоразу, коли один із птахів штовхає шпильку, вода витікає. Лише тоді, коли птахи активно шукають воду, вона подається, зменшуючи ймовірність будь-якого проливання на підстилку або підлогу нижче.

Охолоджувальні камери, які випаровують воду, встановлені в одному кінці приміщення для вирощування, а великі тунельні витяжні вентилятори встановлені в іншому кінці. Це не тільки допомагає підтримувати комфортну температуру для курей, але й допомагає економити воду на фермі.

Чи багато їжі потрібно для росту курей? Чи є значні екологічні витрати, пов’язані з виготовленням корму для курей?
Професійні дієтологи часто використовують комбінацію кукурудзи та соєвого шроту в якості основних інгредієнтів корму для курей. Цей метод гарантує, що кожна птиця отримує призначений раціон у визначену годину годування. Кури розвиватимуться швидше, якщо їх годуватимуть поживним раціоном, і загалом їм буде потрібно менше корму. Використання гормонів або стероїдів у кормах для курчат є протизаконним.

Одним із найдивовижніших фактів про вирощування курей є те, що більшість води, необхідної для птахоферм, надходить від вирощування кукурудзи та сої для використання на корм для курей. Для виробництва 1 фунта курки потрібно лише приблизно 1,82 фунта корму, що є одним із найкращих показників у тваринництві США. «Перетворення каналу» описує цей процес. У 1960-х роках для цього потрібно було лише 2,4 фунта їжі. Ви можете не думати, що це велика проблема, але якщо ви врахуєте, що ми заощаджуємо значну кількість землі, води та викидів, оскільки не годуємо 9 мільярдів курей щорічно, стає зрозуміло, що це значне досягнення.

Численні причини роблять курей найефективнішим наземним видом худоби для перетворення корму на їстівне м’ясо:

Консервативне розведення
Кращі життєві умови завдяки сараям з кліматичним контролем і сучасним технологіям, а також захист від високих температур, хижаків і хвороб, а також корм, розроблений для кожного етапу життя курки.
Сучасні процедури біобезпеки
Контроль ветеринарів
Як наслідок усіх цих міркувань, курчата мають менший вплив на навколишнє середовище, оскільки їм потрібно менше зерна та води, щоб досягти ринкової ваги.

Чи є ризик того, що курячий послід забруднить питну воду?
Коли справа доходить до удобрення сільськогосподарських культур і поводження з відходами тваринництва, фермери повинні дотримуватися так званих «планів управління поживними речовинами». Ці плани окреслюють максимально допустиму кількість добрив, гною та інших джерел поживних речовин, які можна вносити під посіви без негативного впливу на якість води. Загалом кажучи, якщо ви збираєтеся використовувати свою власність для вирощування рослин, тварин, корму, клітковини чи чогось іншого, вам знадобиться план управління поживними речовинами.

Захищаючи якість води, ці Плани управління поживними речовинами керують відповідальним використанням добрив, тваринного гною та інших джерел поживних речовин фермерами та землевпорядниками в містах.

Посадка вегетативних буферів між курниками допомагає поглинати будь-яку воду, пил або забруднюючі речовини на фермі, що допомагає фермерам зменшити стікання та викиди.

Щоб запобігти змиванню сміття, фермери часто споруджують бетонні майданчики з великою площею (HUA) біля дверей кожного приміщення для вирощування. Фермери, які не планують відразу використовувати своє сміття, зберігають його в сараї, що ще більше зменшує ймовірність забруднення ним джерел води поблизу.

Як куряча промисловість обмежує використання енергії?

Світлодіодне освітлення замінило лампи розжарювання на більшості птахофабрик, оскільки воно споживає на 80-85 відсотків менше енергії. Щоб забезпечити найкращі можливі умови для курей у вирощувальному приміщенні, а також мінімізувати кількість споживаного газу та енергії, більшість сучасних установок покладаються на дуже складні комп’ютери для автоматизації систем вентиляції та опалення.

Щоб зменшити свій вуглецевий слід, деякі виробники птиці переходять на сонячну енергію. Щоб зменшити витрати та їхній вплив на навколишнє середовище, Террі Вольф-Кінг, наприклад, поставила на своїй фермі сонячні панелі. Енергоспоживання її птахофабрики різко впало після встановлення. Тім і Діна, двоє птахівників із Кентуккі, встановили сонячні батареї та скоротили щорічне споживання вугілля на шістдесят-сімдесят тонн. Діна пояснює: «Ми хотіли збільшити наш слід і значно зменшити вартість наших рахунків за електроенергію, тому ми встановили сонячні панелі».

Як використовується залишок курки, крім м'яса?
Усі частини птаха, а не лише звичайні підозрілі, такі як груди, крила, ноги та стегна, використовуються з користю. Ось деякі з багатьох способів повторного використання та переробки курки:

Особливо цінується куряче пір'я. Приблизно 1,6 мільйона метричних тонн пір’я щорічно виробляється промисловістю курчати в Сполучених Штатах. Оскільки в них дуже багато білка, більшість пір’я подрібнюють у «пір’яне борошно» та згодовують худобі. Пластикові зміцнювачі також можна зробити з пір'я.
У птахівництві курячі ніжки називають «лапами». Близько 330 тонн курячих лап щорічно відправляється зі Сполучених Штатів на азіатські ринки. Ви можете купити їх як ласощі для собак або в азіатських продуктових магазинах у Сполучених Штатах.
Курячі сердечка і курячу печінку (шлунки) можна купити в супермаркеті. Переробні заводи можуть постачати надлишки курячих частин для переробки на корм для домашніх тварин.

Чи повинні люди заради планети споживати менше м’яса, навіть курки? Як щодо стійкості замінників м’яса, виготовлених із рослин?
Швидше зростання населення спостерігається в глобальному масштабі. Більша кількість людей означає вищу потребу в їжі. Підприємство з виробництва курчат-бройлерів спрямоване на задоволення зростаючого попиту клієнтів, а також мінімізацію його негативного впливу на навколишнє середовище.

Вплив на екосистему буде незалежно від того, походить білок з рослин чи тварин. Навколишнє середовище постійно зазнає впливу сільського господарства. Саме з цієї причини ми завжди шукаємо способи покращити себе та зменшити свій вплив на планету.

Прогрес у виробничих технологіях ніколи не повинен бути ціною благополуччя курей або людей, які їх їдять, і курячий бізнес завжди шукає інноваційні методи, щоб досягти цього.

Ми на правильному шляху; виробництво курей має нижчий екологічний слід, ніж практично будь-який інший вид тваринництва, і ми постійно вдосконалюємо та розширюємо наші екологічно чисті технології, щоб гарантувати, що залишимо планету в кращому стані, ніж тоді, коли ми її знайшли.

Освітлення курника Benwei для виробництва яєць