Виробники харчових продуктів і напоїв є своєрідними підприємствами з високими вимогами до енергії та продуктивності. Насправді галузь, відповідальна за виробництво та переробку харчових продуктів, становить 15 відсотків усієї споживаної енергії в Сполучених Штатах. Звичайно, самий масштаб цих установок призводить до збільшення споживання енергії, але є й інші фактори, які слід враховувати.
Одна з них полягає в тому, що більшість цих підприємств харчової промисловості працюють цілодобово. Крім того, ці підприємства з переробки харчових продуктів часто включають холодильні камери, які не тільки працюють безперервно вдень і вночі, але й споживають багато енергії для підтримки безпеки харчових продуктів. Крім того, підтримка безперебійної роботи технологічних ліній для виробництва вашого заводу вимагає використання більше енергії та важкого обладнання.
Очевидно, що цей бізнес споживатиме багато електроенергії, але світлодіодне освітлення є простим способом економії енергії. Ви відразу почнете економити, і є додаткові переваги світлодіодів, унікальні для приготування їжі та напоїв, такі як покращене освітлення та чистіші умови праці. Дізнайтеся більше про всі переваги використання світлодіодного освітлення у вашому холодильному складі та харчовому заводі нижче.
Зменште споживання енергії та вуглецевий слід.
Хоча ми вже торкалися цього раніше, перехід на світлодіодну технологію є, мабуть, основною мотивацією для компаній, які виробляють продукти харчування та напої. Порівняно зі звичайним освітленням ви можете заощадити до 90 відсотків енергії.
Зменшення викидів вуглецю та покращення впливу на навколишнє середовище є результатом підвищення енергоефективності. Загалом це, безсумнівно, краще, але чи замислювалися ви над тим, як нижчий вуглецевий слід може вплинути на маркетинг? У всесвітньому дослідженні Nielsen 81 відсоток респондентів повністю погоджуються з тим, що компанії повинні робити більше для захисту навколишнього середовища. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що інтерес до сталого розвитку розрізняється за десятиліттями та за статтю. Відстеження вашої корпоративної соціальної відповідальності та відкритість щодо результатів може вирізнити ваш бізнес.
Відповідають вимогам сертифікації та безпеки
Ми пропонуємо промислове світлодіодне освітлення, схвалене на відповідність специфікаціям, встановленим NSF та іншими сертифікаційними організаціями для освітлення, яке вважається безпечним для харчових продуктів. Нижче наведено кілька стандартів, яким можуть відповідати світлодіодні світильники:
Світильники мають рейтинг IP69K, що вказує на те, що вони можуть протистояти потужним водяним струменям під час очищення.
Рейтинг корпусу NEMA, що вказує на те, що пил та інші частинки не впливатимуть на світильники.
На відміну від звичайних ламп, які викликають проблеми зі зберіганням, безпекою та утилізацією, лампи без ртуті
Сертифікати NSF/ANSI на відповідність критеріям безпечності харчових продуктів (токсикологічне дослідження) та зони бризок (предмети оцінюються на гладкість, стійкість до корозії та здатність до ручного очищення)
Довший термін служби та менше обслуговування
Порівняно зі звичайним освітленням світлодіодні освітлювальні рішення значно зменшили витрати на технічне обслуговування. Перш за все, оскільки світлодіодне освітлення просто служить довше, вам не доведеться так часто міняти світильники. Це заощадить ваші гроші, усунувши потребу наймати підйомник або автоцистерну, щоб дістатися до цих високих світильників, а також час ваших співробітників, оскільки вам не потрібно буде зупиняти роботу, щоб звільнити місце для заміни світильників. Крім того, світлодіодні ліхтарі сконструйовані таким чином, щоб протистояти широкому спектру небезпечних ситуацій, тому є менша ймовірність того, що вони вийдуть з ладу, і потрібна менша кількість замін. Крім того, вони виготовлені з меншою кількістю компонентів, що забезпечує ті ж переваги.
Підвищення продуктивності персоналу
У секторі харчової промисловості рівень освітленості контролюється. У цій таблиці наведено кількість свічок, необхідних для різних харчових безпечних зон. Вищі свічки забезпечують яскравіше світло, що дозволяє персоналу працювати точніше, оскільки вони справді бачать, що вони роблять. Вищий індекс передачі кольору, або CRI, світлодіодів також добре відомий для вимірювання того, наскільки точно або близько до природного відтінку об’єкт або поверхня, що освітлюється. Better CRI дозволяє персоналу виконувати свої обов’язки більш правильно та швидко, а також виявляти ймовірно забруднені або запліснявілі страви та упаковку.
Безпека
Іноді кропітка робота, пов’язана з виробництвом їжі, вимагає використання небезпечних інструментів, таких як ножі та леза. У таких ситуаціях освітлення без відблисків і освітлення з достатньою видимістю (див. CRI та свічки для ніг вище) допомагають зменшити кількість нещасних випадків.
Крім того, світлодіодні ліхтарі створені без шкідливих речовин, таких як ртуть, і вони не мають скляної колби, яка може розбитися та завдати шкоди працівникам або забруднити їжу.
Ви не отримаєте характерний жовтий колір від застарілих газорозрядних ліхтарів високої інтенсивності, які недостатньо освітлюють територію, коли світлодіоди використовуються на паркінгах та інших відкритих місцях. Ви несете відповідальність за те, щоб ваші працівники, які працюють у нічні зміни, завжди були в безпеці під час від'їзду до своїх автомобілів.
Світлодіодні лампи не мають набридливих періодів розігріву або мерехтіння та швидко вмикаються. Цей додатковий час має вирішальне значення, якщо у вас є співробітники, які починають свою роботу при хорошому освітленні.
Традиційні лампи розжарювання втрачають до 90 відсотків своєї потужності у вигляді тепла під час розігріву. Продукти, що швидко псуються, безпечніші за нижчих температур, оскільки світлодіодне освітлення працює значно нижче. Крім того, це покращує економію енергії, оскільки система опалення, вентиляції, вентиляції та кондиціонування використовується менше та витрачається менше світла, оскільки нагрівання є результатом зменшення тепла. Крім того, вашим холодильникам і морозильникам не доведеться працювати так важко (більше про холодне зберігання та світлодіодне освітлення нижче).
Зберігайте холодну їжу
На відміну від інших типів освітлення, які можуть працювати несправно у жарких чи холодних місцях, світлодіодне освітлення розроблено для ефективної роботи в цих умовах. Крім того, як уже зазначалося, світлодіодні ліхтарі не виробляють стільки тепла, тому ваша морозильна камера та холодильник охолоджуються без необхідності піднімати термостат.
Також ми розповідали про те, як світлодіодне освітлення не мерехтить і швидко нагрівається. Ви не хочете, щоб працівник залишався в холодильній камері довше, ніж потрібно, коли йому щось потрібно, оскільки кожна хвилина може поставити під загрозу якість їжі. Немає необхідності чекати, поки ввімкнеться світло; просто нехай вони беруть те, що їм потрібно, і йдуть.
Елементи керування, датчики та технології розробки
Щоб знову заощадити гроші, сучасне світлодіодне освітлення можна оснастити датчиками присутності та контролерами, які вмикають світло лише за потреби.
Крім того, ринок світлодіодного освітлення постійно розширюється. Дослідження та розробка продуктів зростають у відповідь на цю потребу. У міру розвитку світлодіодних світильників постійно з’являються нові функції. Одним із таких нововведень, яке вплинуло на харчовий бізнес, є використання синіх світлодіодів, які виявилися антибактеріальними. Ви повинні продовжувати очікувати на такі інновації після того, як почнете використовувати світлодіодні світильники.
