Вплив світлого кольору на здоров'я та добробут птиці
Чому властивості освітлення важливі?
Світло має вирішальне значення для розвитку птахівництва, оскільки фермери прагнуть створити найкращі умови для того, щоб птахи могли повністю реалізувати свій генетичний потенціал. Необхідно враховувати такі фактори, як тип джерела світла, довжина хвилі, фотоперіод (розташування циклів світло-темрява), інтенсивність світла та організація фотоджерела.
Було проведено багато досліджень щодо фотоперіодів та інтенсивності світла, але менше було зроблено щодо переваг різних джерел світла та довжин хвиль (кольорів).
Попередні дослідження показали, що синє світло може зменшити стрес і сприяти розвитку курей, але виникали питання про те, чи будуть птахи пропускати візуальні сигнали під впливом однієї довжини хвилі світла. Крім того, інші дослідження показали, що червоне світло сприяє утворенню яйцеклітин, затьмарюючи питання про те, яке світло є найбільш корисним.
Птахи відрізняються від людських систем сприйняття світла, оскільки вони можуть бачити як у видимому, так і в УФ-діапазонах, крім того, що вони мають світлочутливі рецептори в інших частинах тіла, окрім очей. Через коригування рівня гормонів легка інформація, яку обробляє мозок птахів, є вирішальною для контролю метаболізму та імунної системи.
Джерела світла «теплого» чи «холодного» кольору віддають перевагу бройлерам?
Аня Б. Рібер намагалася в одному зі своїх досліджень визначити вплив двох різних типів світлодіодів на поведінку, добробут і продуктивність.
Світлодіоди, або світлодіоди, є енергоефективною заміною більш поширеного флуоресцентного освітлення, яке використовується в пташниках. Сильні стимули для використання таких пристроїв походять від нестабільних витрат на енергію та зростаючої уваги до екологічно чистих промислових технологій. Крім того, вони мають тривалий термін служби, що знижує витрати на обслуговування та заміну.
Дослідження досліджували результати роботи двох світлодіодів з різними «кольоровими температурами», виміряними в Кельвінах (K). Ця фраза описує, як білі та жовті джерела світла виглядають кольоровими, при цьому більш теплі кольори мають нижчу колірну температуру, і навпаки.
У дослідженні використовувалися дві колірні температури в курниках. «Нейтрально-біле» світло при 4100 К можна порівняти з колірною температурою джерел світла, які зазвичай використовуються в данських бройлерних пташниках.
Альтернативне джерело світла, колірна температура якого становить 6065 К, називають «холодно-білим», оскільки воно випромінює більше світла з синіми спектральними характеристиками. Це світло було вибрано тому, що його колірна температура імітує природне сонячне світло в похмурий день у тропіках, що робить його схожим на інстинктивний вибір для предка сучасних курей.
Надавши бройлерам вибір між відділеннями з різними джерелами світла, дослідження вивчили бажаний світлий колір бройлерів. Вони поводилися більш розслаблено і проводили більше часу у відсіку з холодним білим світлом, який містив більше синього світла.
Тим не менш, автор не вважав перевагу дуже сильною, оскільки птахи не проводили більше 56,2 відсотка свого неспання у відсіку бажаного кольору.
Поточне дослідження виявило більш сидячу поведінку під джерелом світла з більшим випромінюванням синього, що може призвести до більшої кількості проблем з ногами, на відміну від попередніх досліджень, які продемонстрували сприятливий вплив синього світла на такі характеристики добробуту курей, як страх і агресивність.
Птахи, вирощені в холодно-білому світлі, мали більшу масу тіла, коли вони були готові до забою, не маючи негативного впливу на інші оцінювані критерії, такі як кульгавість або дерматит.
З огляду на те, що бройлери незначно віддають перевагу цьому кольорі та що птахи, вирощені при такому освітленні, мають більшу масу тіла та продуктивність грудних м’язів, вчені дійшли висновку, що таке освітлення є більш ідеальним для продуктивності бройлерів.
Світлий колір викликає стрес у бройлерів?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 кг).
Оскільки характеристики крові можуть вказувати на ранні ознаки хвороби та якщо птахи перебувають у стані стресу, дослідники використовували їх як показник здоров’я та благополуччя птахів.
Три світлодіодні лампи з різною колірною температурою — 2700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) і 5,000 K (Cool-LED-#2) )—а також звичайне світло розжарювання 2010 K—використовувалися в кожному з чотирьох умов, у яких вирощувалися птахи (ICD).
У порівнянні зі звичайними лампочками розжарювання кров бройлерів мала відмінні властивості при освітленні лампами Cool-LED-#1. Під час обробки Cool-LED-#1 дослідники виявили зниження рН, підвищення парціального тиску вуглекислого газу та зниження парціального тиску кисню.
У попередньому дослідженні за участю тих самих птахів автори виявили, що птахи під лампочками Cool-LED-#1 мали значно більшу масу тіла, що свідчить про те, що вони, можливо, не мали достатньої вентиляції. Автори припустили, що це може бути викликано гострим респіраторним ацидозом. Результатом цього може бути очевидна нестача кисню в тканинах і надлишок вуглекислого газу.
Тестування гормонів на птахах показало, що вони не переживали стресу, і автори запропонували ряд інших теорій, які можуть пояснити ці варіації.
Вчені прийшли до висновку, що ці показники крові можна порівняти з показниками інших досліджень у майбутньому, щоб встановити еталон для показників крові, які повинні бути присутніми в крові птахів, щоб підтримувати їхнє здоров’я та благополуччя.
Який вплив мають червоне та синє світло на розведення качок?
Третє дослідження, проведене К. Л. Кемпбеллом та його колегами, мало на меті заповнити цю прогалину в літературі шляхом дослідження того, як покращення освітленості на курячих та індичих фермах впливає на виробництво качок.
У цьому дослідженні дослідники оцінили вплив червоного світла, яке має орієнтовну довжину хвилі 625 нм, синього світла, яке має приблизну довжину хвилі 425 нм, і білого світла на качок, вирощених у типових сараях.
Після забиття качок для дослідження качок зважували, оцінювали їх фізичний стан, відбирали кров на гормональний аналіз, досліджували стан туші. Крім того, вони записали багатогодинне відео качок і виміряли різну поведінку, включаючи їжу та догляд.
Порівняно з качками, яких вирощували при білому або синьому освітленні, качки, вирощені при червоному освітленні, демонстрували набагато меншу активність, тоді як протягом певних тижнів дослідження качки, вирощені при синьому освітленні, демонстрували значно вищі рівні активності, ніж дві інші групи, які отримували світло.
У кожному досліджуваному віці качки, вирощені при синьому освітленні, показали гірші показники маси тіла, ніж ті, які вирощувалися при червоному та білому освітленні.
Незважаючи на те, що вихідні туші були порівнянними між групами птахів, птахи, вирощені при синьому освітленні, мали меншу частку грудного м’яса та більшу частку шкіри та жиру, ніж ті, які вирощувалися при червоному та білому освітленні.
За словами вчених, підвищена активність качок і вищий за норму рівень кортикостероїдного гормону під синім світлом свідчать про те, що птахи перебувають у більшому стресі. Бройлери реагували на синє світло прискореним ростом і зниженням стресу, демонструючи, що синє світло може мати протилежний вплив на качок порівняно з бройлерами.
Дослідники припустили, що гірша якість туші качок, вирощених під синім освітленням, могла бути спричинена підвищеним рівнем стресу.
Вчені припустили, що качки можуть використовувати синє оперення як ознаку репродуктивної здатності під час шлюбного сезону, що може пояснити підвищений стрес під синім світлом. З іншого боку, кури та індички використовують червоні пігменти, щоб вказати свій соціальний статус. Різні реакції, які спостерігаються у курей-бройлерів і несучок (самців і самок) на світле забарвлення, також можна пояснити цим еволюційним розходженням.
Дослідники прийшли до висновку, що біле світло в цілому є найкращим варіантом, оскільки червоне світло може мати деякі переваги для качок у плані меншої активності, але це не призведе до кращої якості трупів. Синє світло, з іншого боку, виявилося шкідливим для вирощування качок.
